今年2回目の鰹(かつお)。1回目よりも断然美味しかったです!
鰤(ぶり)の照焼と同じ味付けで秋刀魚(さんま)の蒲焼も作れます。
ひさびさに四谷荒木町にあるタイ料理のお店、Redpepperへ。あいかわらずの美味さでした。
食べ放題のビュフェ形式と言われても。そこに魚介がなければ意味がない!
記念すべき初日は自宅でまったりモードから。干物や開きは秋刀魚(さんま)が一番好みです。