材料

パスタ	110グラム
ツナ缶（80グラム入り）	1/2缶
トマト缶（400グラム入り）	1/2缶
アスパラ	4本
しめじ	1/2株
ニンニク	1片
鷹の爪	1本
白ワイン	大さじ1
塩コショウ	少々
パスタのゆで汁	大さじ2
粉チーズ	適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、ニンニク、鷹の爪の香りをだします。
2. トマト缶を入れ（飛び跳ねにご注意ください）、汁が少なくなるまで煮詰めます。
3. アスパラ、しめじの順に追加し、野菜に火が通ったら、白ワイン、ゆで汁、ツナを追加します。
4. 粉チーズを適量いれてソースに溶かし、塩こしょうで味を整えたらソースの完成です。
5. アルデンテにゆでたパスタとソースをからめ、お好みで粉チーズをふりかけたら完成です。

さらに辛いもの好きな方はタバスコをかけても美味しいでしょう。

【夕食】

夜は「CSS Holic 第3回勉強会」に参加し、そのまま打上げへ。

勉強会とあわせてとても楽しかったです！お疲れさまでした。

蒙古タンメン中本でお弁当を購入

打上げではそれほど料理を食べていなかったのでまだお腹がすいてるなということで、帰宅途中に蒙古タンメン中本池袋店によってみたのですが、階段下までの大行列。ちょっと並んでみたものの列の進みもなんだか遅いなー。と、いうわけで列を気にせずに購入できるお弁当（蒙古丼）を購入し自宅で食べました。
持ち帰りでももちろんお店と変わらぬ美味さなわけで、大満足です！

【夕食】

シラスおろし

こちらも残っていた大根とともに。

シラス納豆

こちらは残っていたというよりも冷蔵庫に常備している納豆とともに。

串揚げもろもろ

形は悪いもののプリッとしたエビ。

大葉とともにあげられた鱚（きす）。香りがとても良いですね。

なんとこちらは小ぶりな岩牡蠣を串揚げに。フライとはまた違った美味さですね！牡蠣がめちゃくちゃ熱くなっていますので火傷にご注意ください。

うすい豚肉で巻かれたアスパラ。キャベツでソースをすくってかけるとまた一段と美味くなります。

蛤（はまぐり）の酒蒸し

定期的におろさせてもらっているぴちぴちばのぜんな蛤（はまぐり）を酒蒸しに。濃厚な蛤（はまぐり）のダシがあいかわらず美味い！

エシャレット

シャキっと清涼感ただようエシャレットを。ちなみに日本でエシャレットの商品名で販売されているほとんどの物が、生食用に軟白栽培されたラッキョウだそうです。しかも欧米から来たわけでもなくオシャレっぽい名前を日本人がつけただけだとは！（wikipedia：エシャレット）

なめこの味噌汁

昨日買ってきたなめこが余っていたので豆腐とともにお味噌汁に。味噌がなくなっていたのではじめて赤ダシを買ってみましたが、美味いですねー。今後我が家では味噌と言えば赤ダシになりそうです。

【夕食】

材料

ご飯	0.8合
シラス	50グラム
レタス	3枚くらい
卵	2個
塩コショウ	少々
しょうゆ	小さじ1〜2

作り方

1. フライパンを強火で熱し、サラダ油を入れ、卵・ご飯を同時に入れ、強火でパラパラになるまでいためます。
2. シラスを加え、塩コショウで味を整え、しょうゆで香りを付けてから、最後にレタスを加えしんなりしたら完成です。

【夕食】

【夕食】

奥三河どり 名古屋料理 宝の蔵

夜は仕事関係の方々との飲み会で「奥三河どり 名古屋料理 宝の蔵」へ。

2次会へ

まだまだ早い時間ということで、2次会へ。お店の名前を失念してしまいました。

イカゲソなど、軽めのおつまみでワイワイと。とても楽しかったです。皆さん、お疲れさまでした。

蒙古タンメン中本新宿店

さて個人的には本日のメイン兼締めとして、蒙古タンメン中本新宿店へ。

前回目黒店でも注文した五目味噌タンメンを。野菜の甘みとスープのコクが絡まってめちゃくちゃ美味しかったです！

【夕食】